Tin tức ẩm thực

Bánh chưng Hầu hết các loại thức ăn còn thừa đem chế biến lại bằng cách chiên lên sẽ để được lâu hơn là để luộc. Bánh chưng để lâu một là sẽ bị lại gạo, cứng hoặc không sẽ bị mốc ở phần vỏ lá. Cách tốt nhất đối với bánh chưng chưa ăn hết nên để vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể mang đồ lại để bánh mềm, hoặc có thể cắt miếng mỏng đem chiên vàng giòn. Một đĩa bánh chưng rán ăn kèm với hành kiệu muối chua hoặc chỉ là rưới nước tương cũng đủ hấp dẫn với mọi người rồi. Tương tự, bạn cũng có thể chiên thịt gà, giò rồi để nguội đặt vào tủ lạnh bảo quản. Thịt gà Phần xương và thịt trắng có thể dùng để nấu súp hoặc cháo đều rất ngon mà còn đổi vị cho cả nhà nữa. Hoặc có thể xé nhỏ trộn gỏi, thịt gà ăn kèm các loại rau sẽ bớt ngán. Phần thịt có thể là ruốc. Bạn xé thịt gà thành sợi, ướp với bột nêm và chút nước mắm cho thơm, sau đó cho cả vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ, vừa đảo vừa nêm nếm thêm cho vừa miệng. Ruốc thì rất dễ ăn và có thể ăn kèm nhiều loại thức phẩm khác nhau. Hơn...

Blake Lively đẹp như mộng trên thảm đỏ Cũng nồng nhiệt và đam mê như chuyện tình của cặp đôi Lucas – Brooke trong "One tree hill", ở ngoài đời Chad Michael Murray và Sophia Bush đã thực sự phải lòng nhau và thậm chí cặp sao còn tổ chức một hôn lễ trong mơ vào năm 2005. Trong "Gossip girl", Blake Lively và Penn Badgley đã có với nhau rất nhiều phân cảnh lãng mạn và ở ngoài đời, cặp sao cũng đã có những năm yêu đương hạnh phúc bên nhau. Tuy nhiên, hồi năm 2010, cặp sao của bộ phim "Gossip girl" đã chia tay và giờ nàng "Serena" Blake Lively đã có một gia đình yên ấm bên cạnh Ryan Reynolds. Series phim truyền hình "The vampire diaries" đã "làm mai" cho hai diễn viên chính trong phim là Nina Dobrev và Ian Somerhalder. Đáng tiếc rằng tình yêu đẹp như mơ của cả hai lại không thể "đơm hoa kết trái" và sau khi chia tay, cha...

Theo cáo trạng, 4 bị cáo tại Công ty Lương thực Vĩnh Long gồm: Huỳnh Văn Thức (42 tuổi, nguyên trưởng phòng kế hoạch kinh doanh); Trần Thị Diễm Thúy (43 tuổi, nguyên kế toán trưởng); Phạm Anh Thơ (53 tuổi, nguyên tổ trưởng Tổ nông sản); Võ Minh Khôi (27 tuổi, nguyên nhân viên phòng kế hoạch kinh doanh) với hành vi "cố ý làm trái quy định của Nhà nước về quản lý kinh tế gây hậu quả nghiêm trọng". Theo đó, 4 bị cáo trên đã gây thiệt hại cho nhà nước trên 102 tỷ đồng và 2 bị cáo Nguyễn Thị Tuyết Nghĩa (54 tuổi, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty cổ phần tập đoàn Thịnh Phát Kon Tum, gọi tắt Công ty Thịnh Phát Kom Tum) và Nguyễn Ngọc Thạch (35 tuổi, con trai Nghĩa, Phó Tổng Giám đốc) về hành vi "lừa đảo chiếm đoạt tài sản". Đối với Thức, Thúy và Thơ không làm tròn trách nhiệm như đề xuất ký kết và triển khai thực hiện các hợp đồng hợp tác kinh doanh với Công ty Thịnh Phát trái quy định của Nhà nước; ký toàn bộ chứng từ đề nghị tạm ứng và than...

Đây được coi là dấu mốc quan trọng trong tham vọng phát triển một lực lượng không quân tự động hóa ở cấp độ cao trong tương lai của Lầu Năm góc, cũng như giải quyết vấn đề thiếu phi công của Không quân Mỹ trong tương lai gần. Theo tính toán, trong thập niên tới, Không quân Mỹ có thể thiếu tới 1.555 phi công, trong đó có 1.211 phi công lái máy bay chiến đấu. Chuyến bay thử mang tính lịch sử Trong 2 tuần bay thử nghiệm tại căn cứ Edwards, các chuyên gia của Lockheed Martin Skunk Works và Không quân Mỹ đã thực nghiệm thành công phiên bản máy bay F-16 không người lái tự chủ có thể phối hợp hoạt động cùng trong đối hình với máy bay có phi công điều khiển, thực hiện các phi vụ tấn công "không đối đất" và trở về căn cứ an toàn. Điểm mấu chốt trong quá trình thử nghiệm là máy bay F-16 không người lái được tự chủ hoàn toàn. Nó được "hành động tự do", tự ...

Lực lượng chức năng thu giữ một lượng lớn thực phẩm chức năng giả (ảnh minh họa) Cụ thể vào ngày 15/6, PC46, Công an thành phố Hải Phòng đã tiến hành bắt giữ Quách Thị Lành (SN1973, ở phường Hồ Nam, quận Lê Chân, TP.Hải Phòng; hiện ở phường Láng Thượng, quận Đống Đa, TP. Hà Nội) để điều tra về hành vi sản xuất, mua bán thực phẩm chức năng giả. Tiến hành khám xét, lực lượng công an thu giữ 168 hộp sản phẩm VITA D3, 395 hộp sản phẩm SINOVIT D3, 48 hộp sản phẩm SINICIT, 510 hộp sản phẩm DOVITA đã được đóng thành phẩm. Tại cơ quan công an, Lành khai nhận đã tổ chức sản xuất và bán ra trên 19.000 sản phẩm thực phẩm chức năng giả, thu lợi bất chính với số lượng rất lớn. Trước đó vào ngày 28/5, tại vùng biển Hải Phòng, PC46, Công an TP. Hải Phòng cũng đã phối hợp với Đội Kiểm soát chống buôn lậu Cục Hải quan Hải Phòng kiểm tra, bắt giữ tàu Thái Thụy 88 Vũ Đức Thuận (SN 1982, ở xã Đông Hưng, huyện Tiên Lãng, Hải Phòng) làm thuyền trưởng. Thời điểm bị bắt giữ trên tàu còn có 8 thuyền ...

Phát biểu tại Lễ khai mạc sự kiện, Thứ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Thành Hưng ghi nhận thực trạng của vấn đề an toàn thông tin, khi đa số người sử dụng hiện nay vẫn thường "lơ là" đối với công tác phòng tránh, ứng cứu dựa theo các khảo sát của những chuyên gia. "Chính vì vậy, chủ đề của buổi tập trận An toàn thông tin quốc tế liên quan tới vấn đề thiếu xác thực và kiểm soát truy cập yếu kém là một chủ đề mang tính thời sự và cần được lưu tâm. Nó thể hiện sự quan tâm của quốc tế cũng như của Việt Nam đối các vấn đề mà chúng ta hiện nay đang lơ là - gồm quy trình và con người", Thứ trưởng cho biết. Thứ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Thành Hưng Thứ trưởng Nguyễn Thành Hưng cũng biểu dương sự cố gắng, chủ động, tích cực và trách nhiệm của VNCERT trong các hoạt động hợp tác quốc tế về an toàn thông tin mạng, Thứ trưởng nhấn mạnh: "Việc tham gia các hoạt động diễn tập quốc tế nói chung và việc tổ chức diễn tập mở rộng tại Việt Nam nói riêng vừa là một hoạt độn...

Thực đơn cơm chiều hấp dẫn Cánh gà chiên mắm Cánh gà rửa sạch bằng muối cho hết mùi hôi rồi chần qua nước sôi, để ráo nước. Cho cánh gà vào rán ngập dầu với lửa vừa, khi lớp da chuyển màu vàng ươm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng chảo vừa chiên gà phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1. Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, dùng đũa lật cánh gà qua lại cho hỗn hợp gia vị ngấm đều. Khi thấy cánh gà chuyển màu vàng sánh thì cho vào vài lát ớt mỏng, tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày. Rau cải ngọt luộc Rau nhặt phần non rửa sạch với nước muối loãng. Đun sôi nước với một chút muối, gừng đập dập rồi cho rau vào luộc. Trong quá trình luộc thêm vài giọt dầu ăn giúp rau mềm hơn, xanh hơn. Khi rau chín thì vớt ra để ráo nước và xếp ra đĩa. Đậu phụ non sốt cà chua Chọn loại đậu phụ non (đậu mơ) sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho...

Một nhà hàng chuyên món nướng nằm ở thành phố Birmingham, Anh, đã vừa được nhắc tới trên nhiều trang tin vì một câu chuyện "dở khóc, dở cười". Nguyên nhân là bởi nhà hàng này muốn "phá cách", để thực khách dùng bữa trên thớt gỗ. Sự việc đã khiến nhà hàng bị nhà chức trách phạt 50.000 bảng Anh (tương đương hơn 1,5 tỷ đồng) vì các nhà chức trách đã thực hiện kiểm nghiệm và khẳng định rằng thớt gỗ không thể nào làm sạch ở mức độ đảm bảo để thay thế cho bát đĩa thường thấy. Nhà chức trách thành phố Birmingham cho biết những chiếc thớt gỗ được phục vụ tại cửa hàng bị phạt có những vết xước ngang dọc trên bề mặt do tác động của dao nĩa. Những vết xước này có thể là nơi sinh sống rất "lý tưởng" của các loại vi khuẩn. Nhà hàng bị phạt đã từng được nhắc nhở hồi năm 2016 sau khi một nhóm 14 khách hàng bị ngộ độc thực phẩm sau khi dùng bữa tại đây. Nhà chức trách khi đó đã đánh giá nguyên nhân đến từ những chiếc đĩa gỗ không thể nào làm sạch một cách đả...

Nguyên liệu làm chân giò om xì dầu Một số nguyên liệu làm chân giò om xì dầu. - 0.5kg thịt chân giò (đã lọc xương) - 6 thìa canh xì dầu/ nước tương - 4 thìa canh đường nâu - 1 cái hoa hồi - 4-5 lát gừng - 2 tép tỏi thái lát mỏng - 1/2 muỗng cà phê bột quế (hoặc 1 thanh quế nhỏ độ 2cm) - 1 cây hành - Nước nóng - 1 muỗng cà phê hạt tiêu - Muối Cách làm chân giò om xì dầu - Bước 1 : Chân giò lọc phần thịt, cắt thành 2-3 miếng to. Cho vào nồi luộc với một nhúm muối. Đợi nước sôi khoảng 2-3 phút thì đổ nước luộc đi, rửa lại thịt cho sạch vụn và bọt bẩn. - Bước 2 : Cho thịt vào nồi cùng tất cả các loại gia vị trong phần nguyên liệu. Đổ nước cho vừa xâm xấp mặt thịt. Đun sôi (sau khi nước sôi nếu còn bọt thì hớt sạch). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Vặn nhỏ lửa om thịt đến khi chín mềm. - Bước 3 : Sau khi thịt chín, để thịt trong nồi nước khoảng 2-3 tiếng, nếu nước không đủ ngập thịt, bạn nên trở miếng cho bên ngoài thịt ngấm đều màu nâu đỏ của xì dầu. ...

Saison được biết đến là nhà hàng đắt đỏ nhất của bang California, Mỹ. Bên cạnh đó, với việc được xếp hạng 3 sao Michelin vào năm 2014, đây là nhà hàng có chất lượng món ăn nằm ở top đầu của toàn thế giới. Để tự mình trải nghiệm cũng như giúp mọi người giải đáp thắc mắc về bữa ăn ở một trong những nhà hàng tốt và sang chảnh nhất thế giới, một nữ sinh người Úc với nickname "Hoptail" đã tự mình bay đến nước Mỹ, và chi ra số tiền 600 USD (xấp xỉ 13,6 triệu đồng) cho một bữa trưa tại Saison. Cô nàng sinh viên người Úc với nickname Hoptail. Theo đánh giá của Hoptail, nhà hàng Saison được bày biện khá ấm cúng, nổi bật với bức tường làm bằng hàng trăm khúc gỗ. Thiết kế này cũng là một dụng ý của người chủ nhà hàng, nhằm tiết lộ cho thực khách biết rằng, các món ăn ở đây đều được chế biến trên bếp lửa hoặc trong lò nướng truyền thống đốt bằng củi. Ngoài ra, theo tìm hiểu của cô, hầu như tất cả nguyên liệu sử dụng trong chế biến ở Saison, đều được mua ở các chợ địa phương thay...

Thịt ngan là một món ăn dân dã xuất phát từ những làng quê Việt Nam thuần nông bình dị, nhưng không vì thế mà những món từ ngan kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Có hàng dài những danh sách món ăn tại Khoa Ngan được mọi người yêu thích như ngan quay, nem ngan, ngan lúc lắc, ngan xào lăn, lẩu ngan kim chi, bún ngan…Nhưng có lẽ lôi cuốn nhất, khó quên nhất là món ngan nướng thơm lừng, thịt mềm béo ngậy, nước sốt ăn cùng phải là loại tuyệt vời nhất, độc nhất mới làm nên món Ngan nướng hơn 30 năm trứ danh đất Hà Thành. "Khoa Ngan" – một cái tên giản dị dễ nhớ, tên quán ăn như nói lên sự gắn kết của nữ đầu bếp tài ba, giỏi giang với món ăn tâm huyết chiếm đến 70% thời gian cả cuộc đời bà. Mỗi ngày, tại địa chỉ Khoa Ngan 77 Hai Bà Trưng quen thuộc, số lượng ngan được chế biến ra luôn không đủ để phục vụ hàng trăm những thực khách sành ăn nườm nượp kéo đến. Chẳng phô trương, chẳng hoa mĩ, với cái tâm làm nghề ẩm thực, cô Khoa là một bà chủ với tuổi nghề cực kì đáng ngưỡng mộ vẫn l...